Faptul de a (se) acri.
1.
Murare.
- 1910 Albina pop., nr. 8, 214: Se curăță frunzele exterioare și se desface în 2 cu cuțitul sau întregi, dacă nu voim grăbirea acritului.
- 1941 Rev. Fundaț., nr. 12, 99: Trebuie să cumpere varză pentru acrit.
Încă un citat
2.
Acrire (1).
- 1916 ANTIPA, Pesc. Rom., 760: Pretutindeni se găsește sare de lămâe pentru acrit borșul.
- 1923 Dacoromania, III, 556: Păstorii îl întrebuințează [zerul] pentru acritul ciorbelor.
- 2004 Ghidul gastron. Rom., 60: Pentru acritul ciorbelor se utilizează cu precădere sarea de lămâie sau oțetul.
- 2006 Universul plantelor4, 185: Fructele mature sunt folosite la fabricarea alcoolului și bulionului, pentru acritul ciorbelor.
Încă 3 citate
– V. acri.
Referințe bibliografice:
1909 CANDREA – DENSUSIANU, D. G.
