Tranz.
1.
A acri (ușor).
- 1840 POENARU – AARON – HILL, Vocab., I.
Încă 3 citate
✧
Refl. pas.
- 1959 BELEA, Prim. Ajutor, 669: Pulberea se pune într-un vas curat, se adaugă puțin lichid de diluție (mucilagiu sau apă), se amestecă până se obține o pastă subțire și omogenă. După aceea se adaugă restul de lichid de diluție cu 5 % zahăr și se pune la foc, până dă într-un clocot. Se acidulează la fel ca laptele acidulat.
- 1990 Cuv. Liber., nr. 148, 2: Din nou mai mulți cumpărători ne-au sesizat că, în zilele de 23–25 iulie, laptele cumpărat din unitățile alimentare din Târgu-Mureș, printre care „Orient” și „Diamant”, la fierbere s-a acidulat.
Încă un citat
2.
CHIM. A adăuga o cantitate de acid la o soluție.
- 1874 Farmacopeea rom.2, 73: Soluțiunea apoasă cată să nu producă un precipitat cafeniu negru când este acidulată prin acidul chlorhydric și când se toarnă într-însa apă hydrosulfurată.
- 1914 Bul. Soc. Științ., 143: În adevăr, acidulând produsul reacțiunii de mai sus, se dezvoltă în mod abundent acid cianhidric.
- 1951 Man. Ing. Chimist, I1, 877: [Prezența sulfului] se mai poate recunoaște acidulând soluția cu acid acetic.
- 1981 Rev. Chim., nr. 7, 699: O parte din soluția de formaldehidă (12–15%) este acidulată cu acid sulfuric.
Încă 3 citate
✧
Refl. pas.
- 1899 MINOVICI, Putrefacția, 18: Materiele după ce sunt sdrobite se pun în alcool la 90° într-o cantitate aproape egală cu greutatea lor și se acidulează cu acid tartric sau citric.
- 1951 Man. Ing. Chimist, I1, 877: Într-una dintre aceste soluții se adaugă 2 … picături de soluție de sulfat feros și tot atâtea de soluție de clorură ferică și se încălzește 2 minute la fierbere. După răcire se acidulează cu HCl.
- 1954 Chim. Calit., 175: Dacă se acidulează treptat soluția galbenă de aurat, se formează acidul auric.
- 1990 Rev. Chim., nr. 9, 701: În final, [dietilamina] se acidulează cu 61 ml acid clorhidric 35%.
Încă 3 citate
✧
Fig.
- 1923 PAPADAT-BENGESCU, Balaurul, 92: Mai curat parcă nițel, mic, uscat, galben, cu ochii neliniștiți de aceeași iuțeală, care-i acidula caracterul respingător ca și înfățișarea.
- 1932 IONESCU, Pub., I, 183: Dacă Marius Bunescu a realizat o frumoasă intuiție plastică cu o paradoxală sugrumare a luminii, vigoarea nouă a luminii, cu atât mai intensă cu cât a fost refulată, nu acidulează, cu corosivitate, și nu dezagreghează, precum la impresioniști.
- 1964 Viața rom. (R. US), nr. 12, 106: Ironia acidulează mărturisirea acestui nefericit „cetățean al lumii”: … „judecata din urmă, e razia-n numele legii, și n-am hârtiile la mine.”
Încă 2 citate
✧
Sint. TEXT. Ieșit din uz Mașină de acidulat = mașină folosită la completarea tratamentului de mercerizare a firelor, neutralizând
hidratul de sodiu cu acid clorhidric diluat și spălând sculurile.
- 1957 LTR2, I, 57.
3.
IND. ALIM. A adăuga dioxid de carbon unei băuturi pentru a-i da un gust ușor înțepător.
- 1955 LTR, VI, 544: [Suc de plante] … Numire improprie a unei băuturi răcoritoare, formată din sirop de zahăr, acidulat cu bioxid de carbon și aromatizat cu un extract obținut prin macerarea unui amestec de plante aromate.
– Prez. ind.: acidulez.
– Din fr. aciduler.
Referințe bibliografice:
1939 SCRIBAN, D.; 1967 St. Form. Cuv., IV, 288; 1975 DEX; 2001 MDA, I; 2007 DEXI; 2023 DELR2 s. v. acid (delr.lingv.ro).
