CHIM. Amestec de hidrați de carbon, obținut prin sinteză totală din glicerinaldehidă.
- 1948 MACAROVICI, El. Chim., 553: O sinteză totală a glucozei a fost făcută de E. Fischer plecând de la glicerină și obținând sub acțiunea apei de barită: d. l-fructoza (α-acroza).
- 1958 NENIȚESCU, Tr. Chim. Org., II, 263: Din amestecul obținut într-o asemenea sinteză (acroză), E. Fischer a izolat două osazone.
- 1962 LTR2, X, 446: L-Manita se obține prin reducerea … L-manozei, iar DL-manita, prin reducerea α-acrozei.
Încă 2 citate
– Din fr. acrose.
